腰果，健康益处与食用禁忌

腰果，这种小巧而美味的坚果，不仅在味蕾上给予我们享受，还蕴含着丰富的营养价值，在享受其美味的同时，我们是否了解其潜在的健康益处及食用禁忌呢？

腰果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E及多种矿物质，如铜、锰、锌等，适量食用腰果有助于降低胆固醇水平，维护心血管健康，其含有的抗氧化物质能抵抗自由基，减缓细胞老化过程，对于某些人群而言，腰果的食用却需谨慎，对腰果过敏的人群应避免食用，以防止引发过敏反应，由于腰果的脂肪含量较高，过量食用可能导致能量过剩，不利于体重控制。

在享受腰果带来的美味与健康益处时，我们应保持适量原则，并留意自身健康状况，以充分发挥其营养价值而不至于适得其反，健康的饮食方式是平衡与节制的关键。