在厨房的调味品中，酱油以其独特的鲜味和丰富的风味深受人们喜爱，作为医学编辑，我们不得不提醒大家，酱油虽好，但需谨慎使用。
酱油中含有较高的盐分，长期过量摄入会增加高血压、心血管疾病等健康风险，在烹饪时，应适量使用酱油，并注意减少其他高盐调味品的摄入。
部分酱油产品可能含有谷氨酸钠等食品添加剂，虽然这些添加剂在规定范围内使用是安全的，但过量摄入或对某些人来说可能引起过敏反应，选择无添加或低添加的酱油产品更为健康。
酱油的储存也需注意，开封后的酱油应存放在阴凉处，避免阳光直射和高温环境，以防止其变质。
酱油作为厨房调味品虽有其独特之处，但使用时需注意适量、选择健康产品以及正确储存，以保护我们的健康。
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