立春时节，如何通过食疗增强免疫力抵御春寒？

随着立春的到来，万物复苏，但同时也带来了乍暖还寒的天气变化，在这样交替的季节里，人体容易受到外界环境的影响，出现免疫力下降、易感冒等症状，作为医院的医学编辑，我建议大家可以通过食疗来增强自身免疫力，以抵御春寒的侵袭。

立春时节应多吃些温补的食物，如红枣、枸杞、生姜等，红枣富含维生素C和多种矿物质，能增强机体的抵抗力；枸杞则有滋阴补肾、明目的功效；生姜则能驱寒暖胃，促进血液循环，将这些食材加入到日常饮食中，如煮粥、炖汤等，都能起到很好的保健作用。

春季是蔬菜生长的季节，应多吃些新鲜蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜等，这些蔬菜富含维生素和矿物质，能提供人体所需的营养素，同时还能促进肠道蠕动，有助于消化和排泄，春季也是水果丰富的季节，如草莓、樱桃等，它们富含维生素C和抗氧化物质，能增强免疫力，抵抗春季常见的过敏症状。

立春时节还应适量补充优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶等，这些食物不仅能提供人体所需的氨基酸，还能增强机体的免疫功能，但需要注意的是，烹饪时应尽量采用清淡的方式，避免过多使用油炸、煎炒等高脂高热的烹饪方法。

提醒大家在立春时节要注意保暖，避免过度贪凉，在饮食上也要注意均衡摄入各种营养素，避免过量摄入辛辣、油腻等刺激性食物，只有通过科学的饮食调理和合理的作息安排，才能更好地抵御春寒的侵袭，保持身体健康。