锅铲，厨房里的医疗小助手？——小心无形的健康风险

在厨房的忙碌中，锅铲作为烹饪的得力助手，常被我们忽视其潜在的医疗影响，不当使用或选择不当的锅铲材质，可能带来健康风险。

木质或竹制锅铲虽轻便，但易吸水且不易清洁，成为细菌滋生的温床，塑料锅铲虽轻便且不易伤锅，但劣质塑料在高温下可能释放有害物质，如BPA（双酚A），对健康构成威胁。

相比之下，不锈钢和陶瓷锅铲更为安全，不锈钢耐高温、不易变形，而陶瓷锅铲则无毒无害、易清洁，但需注意的是，陶瓷锅铲在撞击硬物时易碎，使用时需轻拿轻放。

选择合适的锅铲不仅关乎烹饪效率，更关乎家人健康，在厨房这个小天地里，让每一口食物都安全、健康，从一把“医疗小助手”的挑选开始。