在追求健康饮食的今天，核桃因其富含的Omega-3脂肪酸、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，被广泛认为是一种“益智”食品，尤其受到儿童和老年人的青睐，关于核桃的食用是否真的对健康有益，还是可能成为“健康陷阱”，却存在不少争议。
核桃中的Omega-3脂肪酸对心脏健康有益，有助于降低心脏病风险，其高纤维含量有助于改善肠道健康，而丰富的维生素E则是强大的抗氧化剂，有助于抵抗细胞损伤和衰老，核桃也是高热量食品，每100克含有约650卡路里，过量食用可能导致体重增加，尤其是对于那些希望控制体重的人来说，可能成为“健康陷阱”。
对于核桃的食用，应保持适量原则，建议每日摄入量控制在1-2把（约14-28克），并注意与其他均衡饮食相结合，对于特殊人群如糖尿病患者或血脂异常者，应在医生指导下合理食用，核桃虽好，但“适量”二字需牢记，方能真正成为健康饮食的一部分。
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核桃虽小，营养丰富；适量食用是益智佳品，但过量摄入或不当处理则可能成为健康陷阱哦！
核桃虽小，营养丰富；适量食用是益智佳品，但过量摄入或不当处理则可能成为健康陷阱哦！
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