夜幕降临，街头巷尾的烧烤摊开始热闹起来，那诱人的炭火香、滋滋作响的烤肉声，无不挑逗着路人的味蕾，在享受这“舌尖上的诱惑”时，我们是否曾想过其背后的健康隐患？
烧烤食物中可能含有致癌物质——苯并芘，当肉类在高温下直接与火接触时，会产生这种有害物质，增加患癌风险，烧烤摊的卫生条件往往难以保证，食材的新鲜度、加工过程的卫生状况都可能成为健康隐患，烧烤常伴随大量油脂和盐分摄入，长期食用易导致肥胖、高血压等慢性病。
在享受烧烤的同时，我们应选择卫生条件良好的摊位，尽量少吃或不吃烤焦的部分，搭配大量蔬菜和水果来平衡饮食，毕竟，健康才是享受美食的前提。
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夜市烧烤香飘四溢，美味背后藏着油盐超标与食材新鲜度之忧。
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