夜幕降临，街头巷尾的烧烤摊开始热闹起来，诱人的烤肉香和滋滋作响的烤串声吸引着无数食客，在享受这“舌尖上的美味”时，我们是否曾想过其背后的健康隐患？
烧烤食物在高温下易产生致癌物质，如多环芳烃和杂环胺等，烧烤摊往往使用大量调料和油脂，高盐、高油、高热量成为其显著特点，长期食用易导致肥胖、高血压等慢性疾病，烧烤摊的卫生条件也令人担忧，不洁的食材和操作环境可能引发食物中毒等健康问题。
在享受烧烤美食时，我们应适量食用，选择信誉好的摊位，并搭配新鲜蔬菜和水果来平衡饮食，建议自备烧烤工具和食材，在家中享受健康、卫生的烧烤乐趣。
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夜市烧烤摊，香气四溢的背后藏着高油、重盐及潜在卫生问题等健康隐患。
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