在厨房的调味品架上，番茄酱以其独特的酸甜口感和多样的烹饪用途而备受青睐，作为一位医学编辑，我们不得不深入探讨其背后的健康真相。
番茄酱富含抗氧化剂，如番茄红素，这有助于降低患心脏病和某些癌症的风险，它还含有维生素C和K，对维持免疫系统和骨骼健康至关重要，市售番茄酱往往含有高盐分和添加糖，长期过量摄入可能增加高血压和肥胖的风险。
对于糖尿病患者或希望控制血糖水平的人来说，选择无糖或低糖版本的番茄酱更为适宜，购买时注意查看成分表，选择无添加剂或添加剂较少的天然番茄酱更为健康。
在烹饪时适量使用番茄酱，不仅能增添菜肴的风味，还能享受其带来的健康益处，但切记，任何食物的摄入都应保持平衡与适度，以维护整体健康。
番茄酱虽好，但需明智选择与适量使用，方能真正实现其健康与美味的双重价值。
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