番茄酱，健康益处与潜在风险并存

在厨房的调味品架上，番茄酱以其独特的酸甜口感赢得了无数人的喜爱，作为医院的医学编辑，我们不得不深入探讨其背后的健康真相。

番茄酱富含抗氧化剂如番茄红素，这种物质有助于降低患心脏病和某些癌症的风险，它还含有维生素C和钾，对维持免疫系统和心脏健康大有裨益，市售番茄酱往往含有高盐分和糖分，长期过量摄入可能增加高血压和糖尿病的风险。

值得注意的是，自制无糖、低盐番茄酱是更健康的选择，通过简单地将新鲜番茄捣碎并加入少量香料，既能享受美味，又能控制盐分和糖分的摄入。

番茄酱虽好，但需适量、健康地享用，在追求美味的同时，别忘了关注其背后的健康风险，让我们在享受美食的同时，也守护好我们的健康。