果酱，真的只是甜蜜的早餐伴侣吗？

在许多人眼中，果酱是早餐桌上不可或缺的甜蜜点缀，它为吐司、面包增添了丰富的口感和色彩，作为医院的医学编辑，我想提醒大家，果酱的食用远不止于此，它还可能隐藏着一些健康小秘密。

果酱中的高糖分是众所周知的，对于糖尿病患者和需要控制糖分摄入的人群来说，适量食用是关键，但另一方面，果酱中的水果成分富含维生素和矿物质，如维生素C和钾，对维持免疫力和心脏健康大有裨益。

值得注意的是，自制果酱比市售果酱更为健康，因为可以控制添加糖的量并确保使用新鲜水果，选择低糖或无糖的果酱品牌也是明智之举。

在享受果酱带来的美味时，不妨将其视为一种平衡饮食的补充，而非主食，适量食用，搭配全麦面包和坚果，不仅能满足味蕾，还能兼顾健康，甜蜜与健康可以兼得，关键在于“度”的把握。