在追求健康饮食的潮流中，芝麻酱因其丰富的营养价值，如高含量的钙、铁、维生素E及不饱和脂肪酸，常被视为餐桌上的“超级食品”，作为医院的医学编辑，我必须提醒大家，尽管芝麻酱营养丰富，但过量或不当食用也可能带来健康隐患。
芝麻酱的热量相对较高，每100克含有约600卡路里，对于需要控制体重或患有糖尿病、高脂血症的人群来说，过量摄入可能导致体重增加或血糖、血脂水平波动，建议每次食用量控制在1-2勺（约10-20克），并注意减少其他高热量食物的摄入。
芝麻酱中的钠含量也不容忽视，市面上许多芝麻酱为了增加口感，会添加较多的盐分，对于高血压患者而言，这可能成为血压升高的一个因素，选择低钠或无添加盐的芝麻酱，并注意与其他高盐食物的搭配，是明智之举。
对于过敏体质的人来说，芝麻也是一种常见的过敏原，初次尝试芝麻酱时，应小量尝试并留意身体反应，以免引发过敏反应。
芝麻酱虽好，但需适量、明智地食用，在享受其美味与营养的同时，我们应保持警惕，避免陷入“健康陷阱”，通过合理的饮食搭配和科学的食用方法，让芝麻酱真正成为我们健康生活的助力而非负担。
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