榴莲与健康，食用禁忌与潜在风险，你了解多少？

榴莲，被誉为“水果之王”，其独特的口感和浓郁的香味深受许多人的喜爱，在享受这份美味的同时，我们是否真正了解榴莲与健康之间的微妙关系呢？

榴莲虽富含维生素C、B群维生素、矿物质及膳食纤维，但高热量（每100克约含147千卡）和高糖分（每100克含27克）使其成为“热量炸弹”，对于需要控制体重或血糖水平的人来说，过量食用无疑是一个挑战。

榴莲与某些药物存在相互作用的风险，它可能影响降压药、降脂药及抗凝药的效果，增加中风或心脏疾病的风险，在食用榴莲前后，特别是对于有慢性疾病的患者，应咨询医生并调整药物剂量。

榴莲与酒同食可能引发急性肝炎或胃出血等严重后果，这是因为榴莲中的硫成分会降低人体内乙醛脱氢酶的活性，影响酒精代谢，导致酒精在体内滞留时间延长，加重肝脏负担。

虽然榴莲美味诱人，但我们在享受的同时也需注意其潜在的健康风险，适量食用、避免与药物和酒精同时摄入，是确保我们健康享受这份美味的关键。