高粱，被忽视的天然降压药吗？

在传统医学与现代营养学交汇的今天，高粱这一古老谷物正逐渐受到关注，高粱，作为一种低GI（血糖生成指数）的粗粮，其独特的营养价值在于富含膳食纤维、维生素B群及矿物质如钾、镁等，这些成分对于维护心血管健康尤为重要，尤其值得注意的是，高粱中的黄酮类化合物，如芦丁，具有显著的血管扩张作用，有助于降低血压，被一些研究视为潜在的“天然降压药”，尽管高粱的这些健康益处已逐渐被揭示，其在日常饮食中的普及率却远不及其他“时髦”食材。

是否可以将高粱视为一种被忽视的天然降压选择？答案在于我们如何更好地认识并利用这一古老谷物的健康潜力，将其融入日常饮食中，以自然的方式维护心血管健康。