白米，是健康之敌还是生存必需？
在探讨现代饮食结构与健康关系的语境下，白米——这一看似平凡无奇的食材，实则扮演着复杂而微妙的角色，白米，作为亚洲饮食文化中不可或缺的一部分，其精加工过程虽去除了稻谷的外壳与胚芽，保留了碳水化合物的纯粹，却也牺牲了大量膳食纤维、维生素及矿物质...
在探讨现代饮食结构与健康关系的语境下，白米——这一看似平凡无奇的食材，实则扮演着复杂而微妙的角色，白米，作为亚洲饮食文化中不可或缺的一部分，其精加工过程虽去除了稻谷的外壳与胚芽，保留了碳水化合物的纯粹，却也牺牲了大量膳食纤维、维生素及矿物质...