重庆小面，一碗‘辣’味十足的医学小知识
在山城重庆的街头巷尾，重庆小面以其独特的麻辣鲜香，成为了无数食客的心头好，这碗看似简单的面条背后，却隐藏着一些值得医学编辑探讨的小知识。重庆小面的“辣”主要来源于大量的辣椒和花椒，辣椒中的辣椒素不仅能刺激味蕾，增加食欲，还具有一定的抗炎、抗...
在山城重庆的街头巷尾，重庆小面以其独特的麻辣鲜香，成为了无数食客的心头好，这碗看似简单的面条背后，却隐藏着一些值得医学编辑探讨的小知识。重庆小面的“辣”主要来源于大量的辣椒和花椒，辣椒中的辣椒素不仅能刺激味蕾，增加食欲，还具有一定的抗炎、抗...