玉米，健康之友还是隐秘的‘糖衣炮弹’？
在探讨玉米的食用价值时，一个常被忽视的方面是其对血糖的影响，玉米，作为常见的粗粮之一，因其富含膳食纤维、维生素和矿物质而广受推崇，被视为健康饮食的优选，当谈及玉米对血糖的影响时，其高含量的淀粉（主要是支链淀粉）却可能成为“糖衣炮弹”。玉米的...
在探讨玉米的食用价值时，一个常被忽视的方面是其对血糖的影响，玉米，作为常见的粗粮之一，因其富含膳食纤维、维生素和矿物质而广受推崇，被视为健康饮食的优选，当谈及玉米对血糖的影响时，其高含量的淀粉（主要是支链淀粉）却可能成为“糖衣炮弹”。玉米的...