烤肉，美味背后的健康隐患？
在炎炎夏日，没有什么比围坐一起，享受一顿烤肉大餐更令人心旷神怡的了，在享受这美味佳肴的同时，我们是否曾想过其背后隐藏的健康风险？烤肉过程中，高温会使得食物中的蛋白质和脂肪产生一系列化学反应，形成如多环芳烃（PAHs）等有害物质，这些物质不仅...
在炎炎夏日，没有什么比围坐一起，享受一顿烤肉大餐更令人心旷神怡的了，在享受这美味佳肴的同时，我们是否曾想过其背后隐藏的健康风险？烤肉过程中，高温会使得食物中的蛋白质和脂肪产生一系列化学反应，形成如多环芳烃（PAHs）等有害物质，这些物质不仅...