花生，健康之友还是过敏之源？
在探讨花生的角色时，我们常被其双面性所吸引——既是一种营养丰富的健康食品，又是引发过敏反应的常见元凶，花生，作为高蛋白、高纤维的代表，富含维生素E、叶酸、钾以及多种矿物质，对维持心脏健康、增强免疫力有着不可小觑的作用，对于约1%至2%的成年...
在探讨花生的角色时，我们常被其双面性所吸引——既是一种营养丰富的健康食品，又是引发过敏反应的常见元凶，花生，作为高蛋白、高纤维的代表，富含维生素E、叶酸、钾以及多种矿物质，对维持心脏健康、增强免疫力有着不可小觑的作用，对于约1%至2%的成年...