寿司中的生食风险，如何安全享受美味？
在享受寿司这一经典日式美食时，许多人往往被其鲜美的滋味和独特的食材所吸引，却往往忽略了其中潜藏的食品安全风险，尤其是“生食”部分，寿司，尤其是刺身类寿司，直接以新鲜鱼贝类生吃，其安全性成为食客们不可忽视的问题。一、潜在风险1、寄生虫感染：某...
食品安全措施
餐厅用餐，如何确保食品安全与健康？
在繁忙的都市生活中，餐厅成为了许多人解决一日三餐的首选之地，餐厅用餐的食品安全与健康问题却不容忽视，作为医院的医学编辑，我深知食品安全对公众健康的重要性。选择餐厅时，应优先考虑那些有良好卫生评价、证照齐全的餐馆，这样的餐厅通常更注重食品安全...