在众多日常食物中，花生以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱，作为医院的医学编辑，我必须提醒大家，花生虽好，却也可能成为某些人的健康隐患。
花生是常见的食物过敏源之一，其过敏反应可轻可重，轻者可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸不畅等症状，重者可引发过敏性休克，甚至危及生命，对于那些已知对花生过敏的人来说，避免食用花生及其制品是至关重要的。
花生中的脂肪含量较高，长期大量摄入可能增加患心血管疾病的风险，适量食用花生也有其益处，如提供优质蛋白质、膳食纤维以及多种微量元素，对于非过敏人群，建议将花生作为健康饮食的一部分，但需控制摄入量，保持均衡饮食。
花生既是营养丰富的食物，也是需要警惕的过敏源，在享受花生的美味时，请务必留意自己的身体反应，并采取相应的预防措施，让我们共同守护健康，明智选择食物。
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