立春，作为二十四节气之首，标志着春天的开始，万物复苏，阳气上升，在这个时节，人体也需顺应自然规律，调整饮食以增强免疫力，抵御即将到来的各种疾病。
应增加温性食物的摄入，如葱、姜、蒜等，这些食物能促进血液循环，增强身体抵抗力，春季是肝气旺盛的时期，应适量食用具有疏肝理气作用的食物，如菠菜、芹菜等绿色蔬菜，以及柑橘类水果，立春后气温仍较低，人体需要更多的热量来维持体温，因此可适当增加主食的摄入量，如糯米、黑米等，以提供足够的能量。
立春时节也是“发陈”之时，应少吃油腻、寒凉的食物，以免影响脾胃功能，春季是过敏高发期，对于易过敏体质的人来说，应避免食用海鲜、芒果等易引起过敏的食物。
立春饮食调养应注重温补、疏肝、增热、防过敏，以增强身体免疫力，为新一年的健康打下坚实的基础。
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立春饮食，宜增甘减酸助阳升，多吃红枣、山药和菠菜等温补食物可增强免疫力。
立春之际，饮食宜温润滋补、多食果蔬与高蛋白食物如红枣枸杞汤和鲜鱼炖豆腐等来增强免疫力。
立春时节，饮食调养重在温润滋补、均衡营养，多吃时令果蔬如菠菜和柑橘类水果可增强免疫力。
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