美食与健康，烩面——一碗暖胃的药膳吗？
在寒冷的冬日里，一碗热气腾腾的烩面总能瞬间驱散寒意，温暖人心，作为一位医学编辑，我不禁要问：烩面，这碗看似简单的面食，是否真的如传统观念所认为的那样，具有“药膳”般的养生功效呢？烩面之所以受欢迎，除了其独特的制作工艺和丰富的口感外，还因其常...
药膳
莲藕，餐桌上的药膳双全？
在中医的智慧中，莲藕不仅是餐桌上的一道美味佳肴，更被视为药膳双全的佳品，莲藕性寒味甘，入心、脾、胃经，具有清热生津、凉血止血、散瘀血、补脾开胃的功效，它富含的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，而其含有的铁、钙等微量元素则有助于增强人体免疫力...